CARTOFI CU USTUROI SI ROZMARIN

Dificultate: medie

Ingrediente:

1 kg cartofi
1 capatana de usturoi
1 lamaie
sare
piper
rozmarin proaspat
chilli
ulei de masline

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja, inainte insa, intepati-i de cateva ori cu furculita. Separat, se pregateste sosul de usturoi: curatat si zdrobit bine, apoi amestecat cu sare, piper, coaja rasa de la o lamaie, rozmarin proaspat si chilli. Cand cartofii s-au fiert, se taie in patru (fara a se curata de coaja, presupunand ca au fost spalati bine) si se calesc putin in ulei de masline, dupa care se pun intr-o tava la cuptor, peste ei turnandu-se uleiul ramas si sosul de usturoi. Se lasa la cuptor cam 15 minute.